Немов Георгий - Свечка

— Семеныч, помешай мясо, пожалуйста, а то подгорит! — нарезая овощи, попросил своего напарника молодой человек в форме охранника.
Военный пенсионер, в точно такой же форме, взял шумовку и поспешил к небольшому котелку над костром. На дне котелка в растительном масле обжаривались куски баранины.
— Саня, а где же ты научился готовить эту шурфу? — поинтересовался Семеныч, позвякивая шумовкой о котел.
— Не шурфу, а шурпу. Это суп такой восточный, — измельчая лук, поправил парень. — В армии друг Ринат научил. Он — татарин, а готовит так круто, что наши командиры его постоянно с собой брали: то на охоту, то на рыбалку. В общем, не служба у него была, а какое-то кулинарное путешествие.